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本文目录

1. 酱鸡爪子家庭做法
2. 乡巴佬酱鸡爪的爪的做法爪的做法做法
3. 卤鸡爪怎么做家常做法

酱鸡爪子家庭做法

主料
：鸡爪

辅料：啤酒 ，食用油

调料：葱 
，视频姜 ，酱鸡家常酱鸡家常蒜，爪的做法爪的做法八角，视频白糖 ，酱鸡家常酱鸡家常醋 ，爪的做法爪的做法生抽，视频耗油 ，料酒，老抽，干辣椒
，盐，花椒粉
，白芝麻
，黄豆酱，鸡精
。

做法：

1.把鸡爪洗干净，去掉指甲
，放入盆中 ，加入 ，料酒，耗油 ，姜
，腌制半小时，腌制好的鸡爪，拿出控干水分备用。

2，锅中加油
，油热七成，把控干水分的鸡爪放入油锅中，炸到表皮金黄，出锅备用。

3
，把油到处去
，剩底油加入蒜末姜末干辣椒，爆香以后下入炸好的鸡爪进行翻炒几下
，加入适量的花椒粉，少许白糖 ，醋 ，生抽，少许老抽，耗油 ，黄豆酱  ，翻炒几下  ，加入啤酒炖二十分钟，然后调味，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，撒少许白芝麻，出锅摆盘，加入葱花点缀 。

乡巴佬酱鸡爪的做法

准备食材 ：鸡爪盐4g香蒜（独头蒜）3颗生抽一汤勺白醋一汤勺冰糖5g米椒适量姜末少量料酒10ml

步骤1

鸡爪剪去指甲 ，砍成两半 。

步骤2

锅里加冷水拍入姜，倒入料酒。煮8分钟 。筷子能穿过鸡爪就好。不要煮太久，肉太烂腌好没嚼劲

步骤3

生抽 ，冰糖，蒜泥，姜末，小米椒 ，白醋，盐
，搅拌均匀。（汁调好
，用嘴巴尝，适合自己就可以了 ，配料表仅供参考）

步骤4

煮好的鸡爪 ，放凉水里洗净
。泡入调好的酸汁中
。时不时的去翻动一下，让它腌制更均匀，入味
 。越久越入味了…

卤鸡爪怎么做家常做法

我平时都用“廖排骨卤料”做卤鸡脚的哈。挺方便的 ，把买来的鸡爪子剪掉脚尖，然后洗干净放进锅里，倒入清水 
，没过鸡爪 ，然后加卤料，中火煮 ，熟了就OK了  ！廖排骨浓缩卤汁的特点就是液态状的 
，比一般的粉状的卤料水溶性更好，所以卤出来的东西味道更鲜美！而且1包卤料可以卤3斤排骨，还可以反复使用 ，且越卤越香 。平时炒菜什么的也可以放一些，调调味 。PS ：菜市场和超市一般都有卖的哈  ！淘宝上也有卖的哈

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